食品安全是一個涉及公眾健康、社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展的重要議題。它不僅關系到食品從生產、加工、儲存、運輸?shù)戒N售的全過程,還涉及國家監(jiān)管、企業(yè)責任和消費者權益等多個方面。隨著科技的發(fā)展,食品安全監(jiān)管手段也在不斷進步,通過對日常監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析,能夠有效識別食品中的危險特征,并對食品安全風險進行預測。
食品安全檢測儀是一種用于快速、準確檢測食品中可能存在的有害物質的專業(yè)設備,廣泛應用于食品安全監(jiān)管、食品加工、流通、農業(yè)、科研等多個領域?;魻柕码娮?多功能食品安全檢測儀可快速檢測60多項目,包含濫用食品添加劑、非食用化學物質、農藥殘留、重金屬含量、病害肉成分、營養(yǎng)強化劑、化學類殘留、食用油脂檢測、水酒飲品分析、調味品成分、食用色素等,可以進行現(xiàn)場的定性定量檢測。
食品添加劑:亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、硝酸鹽、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素等
有毒有害物質:甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、工業(yè)堿、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺等
果蔬:農藥殘留,病害肉診斷:組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價、水發(fā)產品中組胺
重金屬含量:鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。
食用油脂檢測:過氧化值、酸價、油脂丙二醛、總多酚。
水酒飲品分析:乳品及牛奶中蛋白質,酒中甲醇、乙醇、雜醇油,蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、酸度,余氯,飲料中維C等
調味品成分:食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中碘等
食用色素類:紅色色素(胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍色色素(亮藍)